Ernährung und Nahrungsaufnahme bei bettlägerigen Patienten

Eine bedarfsgerechte Ernährung und ausreichende Flüssigkeitszufuhr sind entscheidend für Vitalität, Immunsystem und Lebensmut pflegebedürftiger Senioren.

Wichtige Grundregeln bei der Essensbegleitung:

• Aufrechte Sitzhaltung: Vor dem Füttern den Patienten in eine aufrechte Sitzposition (mindestens 60° bis 90°) bringen, um Verschlucken (Aspiration) zu vermeiden.
• Geduld und Ruhe: Kleine Portionen mit dem Löffel anreichen. Warten, bis der Patient jeden Bissen vollständig geschluckt hat.
• Angepasste Kostform: Bei Schluckstörungen (Dysphagie) die Nahrung pürieren und Getränke mit speziellem Dickungsmittel andicken.
• Mundhygiene nach dem Essen: Mundhöhle auf verbliebene Speisereste kontrollieren und Zähne putzen oder spülen.
• Flüssigkeitsplan: Regelmäßig über den Tag verteilt kleine Schlucke Wasser, milden Tee oder verdünnte Säfte anbieten (Ziel: mind. 1,5 Liter täglich).